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食品技术知识
用筋力源f是否还要用碱水
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-21 02:38
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-21 02:38
你好，筋力源F本身含有碳酸钠，也就是食用碱，所以不用再加碱水。筋力源F加工鲜面条筋道耐煮，不断条，货架存放不干缩
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