食品技术知识
大馄饨应加多少水怎样找手感
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-20 10:28
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-20 10:28
你好,你是自己吃,还是批量加工馄饨?批量加工馄饨皮,可以添加35-40%水分,同时加点食用盐、筋力源H等,馄饨皮筋道耐煮,吃到最后一个也不会破皮。
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