食品技术知识
为仆么做好的米豆 |为什么做的米豆腐不硬,会粘手呢?
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-20 10:09
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-20 10:42
你好,你的配料结构不合理,必须在煮浆时加点淀粉和筋力源Q型才能筋道有弹性不碎裂。
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