食品技术知识
腌制100斤化冻的牛肉要放多少盐
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-20 09:36
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-20 09:57
你好,要用2~3斤食用盐、0.3-0.5斤富磷联B浸泡腌制,牛肉口感脆嫩、出品率高,烹调不收缩,咸度适当。
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