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食品技术知识
鲜面条如何保存而不粘在一起
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-20 08:49
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1楼
匿名
2019-07-20 09:05
你好,鲜面条是否发粘与配料有关,必须在和面时加点食用盐、筋力源F等,调整加水量,撒点淀粉,面条才能筋道耐煮、不粘连。
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