食品技术知识
拉面和面为什么要放三遍水是怎么放的
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-20 07:57
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-20 08:12
你好,主要就是为了拉面筋道,其实你可以在和面时加点食用盐和筋力源G型,拉面才能筋道耐煮、面白汤清。
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