食品技术知识
我做卤水豆腐炸不起,咋回事?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-19 16:17
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-19 16:43
你好,做油豆腐必须在点浆前加点豆立泡A,同时还要用豆立固A点浆,豆腐才能凝固结实、油炸蓬松个大饱满。
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