食品技术知识
做凉皮时要测浓度还是密度?用什么测
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-19 15:49
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-19 15:51
你好,要用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波尔,然后再加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑,第二天不发硬。
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