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你好，用包子机加工包子最大的问题是后发酵问题，也就只能成型后才能醒发或解冻后醒发，多少想创业者或手工包子店主拿出辛辛苦苦积攒的血汗钱购买了包子机，但是都因为配方问题没有解决而失败，包子机成了废铁！目前，这一技术难题已经被梁山天喜攻克，采用酵母和泡多源A配合使用成功解决了包子机加工包子“后发酵”问题！