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食品技术知识
压面条放高筋剂后放不放碱面
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-19 15:16
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-19 16:04
你好，加碱容易产生黑点，可以在和面时加点食用盐、筋力源F型等，面条筋道耐煮，不断条不发酸
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