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食品技术知识
怎样才让马邻署做粉条显的自然色
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-18 20:49
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-18 20:50
你好，不加增白剂就是自然色。加工土豆粉条可以在和粉时加点食用盐、筋力源K等，土豆粉下锅煮15分钟不发粘不断条，筋道爽滑
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