食品技术知识
快速油条膨松剂在北方适合用什么面
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-18 19:26
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-18 21:48
你好,真正好的油条发酵时间一般都在8-12小时,油条面筋松弛以后再炸。和面时加点食用盐、泡多源A,油条膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬。
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