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食品技术知识
谁知道木瓜蛋白酶怎么嫩化毛肚的
关注:279  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-17 21:56
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-17 23:17
你好，用蛋白酶嫩化毛肚很容易融化烂掉，可以使用富磷联A涨发毛肚，毛肚脆嫩多汁，非常好咬，出品率高，烹调不收缩
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