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食品技术知识
老婆饼包油包出来有死面,不起酥，求指点
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-17 19:23
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-17 19:32
你好，和面时加点起酥油、面欣酥A等，老婆饼蓬松饱满，外酥里软，凉了不发硬
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