食品技术知识
怎样才能让凉皮松散一些
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-17 16:42
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-17 16:50
你好,凉皮发粘是面浆浓度没有调好,可以用比重计测量面浆浓度,同时加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑,不发粘不断条。
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