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食品技术知识
碳酸氢钠与明矾和柠檬酸反应哪个产气量大
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-17 13:52
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-17 13:53
你好，当然是与柠檬酸产气量大，你是做油条吗？明矾油条很容易铝超标，可以直接使用复配食品添加剂〔泡多源A〕，油条膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬
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