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食品技术知识
烧饼让烧饼变得酥的油糍叫什么
关注:262  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-17 09:07
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-20 09:06
你好,那是用热油烫面做的油酥,做烧饼关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥A或泡多源A,烧饼蓬松个大、外酥里软,凉了不发硬
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