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食品技术知识
五得利特一粉可以炸油条
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匿名
2019-07-17 09:02
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1楼
匿名
2019-07-17 09:53
你好,炸油条最好使用中筋面粉,高筋面粉筋度太大影响膨松。炸油条使用中筋面粉,加点食用盐、
泡多源A
等,油条膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬。
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