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食品技术知识
洗出来的凉皮面水有点酸怎麼办
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-16 15:55
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 19:12
你好，两种情况，第一发酵时间太长，第二杂菌感染。可以对工具进行消毒杀菌，同时在面浆中加点食用盐、筋力源B型，凉皮筋道爽滑，不断裂
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