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食品技术知识
鲜面条中加麦谷蛋白面条会变黄吗?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-16 15:54
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 19:14
你好，是的，添加谷元粉面条就会有点变黄。当然，和面时还要加点食用盐、筋力源F，面条才能筋道爽滑，耐煮不断条
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