食品技术知识
蒸好的凉皮发红怎么办
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-16 10:20
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 10:21
你好,可能是面粉添加了抗氧化剂造成,更换面粉,同时加点食用盐、筋力源B等,凉皮筋道爽滑,不会变色。
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