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食品技术知识
在做豆腐的过程中，什么时候用到这个强筋剂，比例是多少
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-16 09:14
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 10:40
你好，做豆腐最好用的强筋剂就是筋力源N型，煮浆时加入豆浆锅中搅拌溶解即可。用量0.1-0.3%
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