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食品技术知识
和面加面欣酥A的比例是多少?是发面的么?
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-16 08:00
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1楼
匿名
2019-07-16 08:14
你好,面欣酥A用量一般在1%以下,但是不同食品用法不同,做烧饼要与酵母配合使用,烙饼不用发面。卖家或厂家会给你具体用法和技术资料。
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