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食品技术知识
新年第一问：有关新鲜饺子皮、抄手皮黑点变色的问题？
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-15 22:27
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-15 22:27
你好，其实很简单，不是撒粉的问题，这是面粉氧化变色造成，和面时加点食用盐、筋力源H等就不会变色了
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