食品技术知识
用井水做出来的河粉易断为什么?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-15 19:45
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 15:24
你好,河粉断条与井水关系不大,主要原因还是选米和食品添加剂的使用不合理造成。加工河粉在米浆中加点淀粉、筋力源D型,河粉筋道爽滑,不断条。
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