食品技术知识
用筋力源b做米线可以吗?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-15 19:41
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-16 15:21
你好,不行,发黄,要用筋力源C才行,采用筋力源C型制作的自熟米线、汽蒸米线、方便米线、方便米粉(部分地区把米线叫做米粉,本“方便米粉”是指方便米线)等方便米面制品筋道爽滑、耐煮耐炒不断条。
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