食品技术知识
王师存包子技术包子面条不柔软
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-15 11:58
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-15 12:10
你好,很好解决,做包子和面时加点酵母和泡多源A,就能达到蓬松个大饱满、口感松软、色泽洁白。做面条在和面时加点食用盐和筋力源H,面条筋道耐煮,柔韧有弹性。
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