凉皮还有如何防腐？

用面粉洗面筋做的凉皮属于方便米面制品中的方便湿面制品；用纯淀粉（不管什么淀粉））做的凉皮实际是粉皮，属于淀粉制品。洗面筋的凉皮可以使用筋力源A或筋力源B型，防腐用美久亭G型，粉皮可以使用筋力源T型或筋力源Q型，防腐保鲜用美久亭D型。勺尖网上好几家卖的，直接拍就行，