食品技术知识
新鲜的肥肠要怎么弄才没有很大的缩头呢
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-15 09:54
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-15 10:07
你好,有办法,将新鲜肥肠先用〔富磷联A〕浸泡腌制,然后炖煮或卤制,鲜肥肠每斤可以出8-9两,而且口感脆嫩多汁,非常好咬,烹调不收缩
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