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食品技术知识
为什么我做的包子很硬,皮上打邹
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匿名
2019-07-15 09:37
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1楼
匿名
2019-07-15 10:15
你好,你的配方配料结构不合理,和面时加点食用盐、白糖、酵母、泡多源A等,蒸出来的包子蓬松个大、色泽洁白、凉了不发硬。
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