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食品技术知识
夏天一袋面拉面加多少盐
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-14 20:37
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1楼
匿名
2019-07-14 21:02
你好,拉面加盐部分季节,要分地域差异,但差别不大。一般加盐量0.5-0.8%比较合适,同时加点筋力源G型,拉面就会筋道耐煮,不浑汤不断条,易于拉制,面团不易板结。可以去淘宝买一小包〔筋力源G〕试试
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