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食品技术知识
纯碱放在河粉中生产有什么影响
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-14 20:32
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-14 20:54
你好，不能加食用碱，容易造成河粉发黄。做河粉最好在米浆中加点淀粉、筋力源D型，河粉筋道爽滑、耐炒不断条。淘宝有卖小包装的筋力源D型
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