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.筋力源V和筋力源A烤冷面加工做法：将荞面38斤（或用小麦淀粉代替）、高筋面粉50斤、小麦或玉米淀粉12斤、筋力源V型0.3-0.5斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.5-0.8斤筋力源A型搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，加入冷面机直接挤熟。然后以电风扇将面片吹凉，再喷点色拉油，即可包装销售。
⑤.速冻水晶灌汤包做法配方：高筋面粉500克（可以使用30-60%小麦淀粉代替），筋力源V型3-5克，水250克。工艺：1.将筋力源V型拌入干面粉。2.将面粉加水用真空和面机和面15分钟。3.用轧面机压面15-20遍。4.用包子机成型。5.送入冷库速冻12小时，冷库温度零下18到23度。

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