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食品技术知识
北京烤鸭酥不腻皮怎么那么厚,是怎么弄出来的?
关注:289 答案:1 悬赏:0
解决时间 2022-07-12 21:50
已解决
匿名
2022-07-12 21:19
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最佳答案
hanyuqiu
专家
2022-07-12 21:32
将鸭子用富磷联B水溶液浸泡,再用泡多源F腌制上炉烘烤即可。烘烤时多刷几遍麦芽糖浆,鸭皮较厚、色泽红润。有做烤鸭的客户可直接加我微信15005378392进一步咨询。
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