滚揉后的肉条出水厉害怎么办？
其实，很简单，用佳多美W型，不会出水，而且不含磷。
天喜牌佳多美W 型
功能作用：采用本品加工生产的牛排、牛柳、肉卷、肉条、肉块、肉丸、肉肠、肉串、鸡柳、鸡排、鸡块、鱼丸、鱼糕、蟹棒等预制肉制品、熟制肉制品、水产品口感弹脆、肉质密实、保水性好，出品率高。
使用方法：1.将本品与原辅材料干拌均匀使用。2.将本品用水溶解后加入配料中。佳多美W适用于滚揉工艺，也可以用于注射工艺。
我是天喜厂家销售部经理孟香云，食品添加剂技术咨询或购买天喜产品佳多美W请联系，电话微微同号13054998568-15053769720