食品技术知识
客户想让鸭血变硬着点,能穿成串,得怎么做?
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解决时间 2022-01-09 13:27
  • 已解决匿名
  • 2022-01-09 09:16
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最佳答案
  • donglishu

  • 专家
  • 2022-01-09 13:21
鸭血肠可以添加10-20%豌豆淀粉和0.8%筋力源Q型,血肠劲道有弹性,出品率高!做美食。有秘密》》用天喜,
技术咨询或购买天喜产品请联系:(电话微信同号)15053769720
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  • 1楼
    shishuai
  • 2022-01-09 09:19
10-20%豌豆淀粉和0.8%筋力源Q,需要购买产品或者有什么问题可以加微信13863788512详细咨询。
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