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食品技术知识
我是开板面的，饸饹面软面，可是我和面机和的面就是有点软
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-14 10:50
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-14 10:50
有一种提取面筋的和面机，那样面保准硬，做板面可以加点筋力源M,口感筋道爽滑有嚼劲，
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