食品技术知识
你好,炒板栗的配方有吗?
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解决时间 2019-09-06 09:17
  • 已解决匿名
  • 2019-09-03 08:38
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最佳答案
  • tianguihua

  • 专家
  • 2019-09-04 10:56
炒板栗用天喜牌舒欣脆C,舒欣脆C功能作用用法用量:采用本品加工制作的炒瓜子、炒花生、烤花生、烤坚果等带壳坚果与籽类口感松脆、膨松饱满、易于化渣、果仁不易发硬、不易变味变色。
★最大使用限量:按生产需要适量添加。炒瓜子、炒花生、烤花生、烤坚果等带壳坚果与籽类等参考用量:2-5g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。
★使用方法:1.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。2.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。
更多坚果炒制制作技术请加我微信18753791182咨询,我是天喜厂家负责销售兼技术咨询的田桂花,购买天喜任意产品和咨询技术都请打电话18753791182微信同号,谢谢合作!
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