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食品技术知识
烧饼伴侣和泡打粉的区别
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匿名
2019-08-18 19:27
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1楼
匿名
2019-08-18 20:34
烧饼伴侣属于改良剂,香甜泡打粉主要成分是明矾,建议不要使用。加工烧饼要想蓬松个大,可以加点
泡多源A
或
面欣酥A
,凉了不发硬。
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