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食品技术知识
乳酸在食品行业的用量规定(用大白菜腌制酸菜)
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匿名
2019-08-18 19:18
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1楼
匿名
2019-08-18 20:47
你没看食品添加剂使用标准GB2760-2011吗?上面明确规定,乳酸可以适用于各种食品,按需添加,也就是不限使用范围和使用量。当然,未经加工的蔬菜、水果等例外食品除外,不能添加。
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