食品技术知识
木署粉怎样白制凉皮
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-08-18 19:17
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-18 20:47
木薯粉加工凉皮颜色比较暗,目前没有可以使用的增白剂。只能与其它淀粉配合少量使用,同时加点食用盐、筋力源B等,凉皮比较筋道爽滑,颜色相对较白。
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