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食品技术知识
木署粉怎样白制凉皮
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-08-18 19:17
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1楼
匿名
2019-08-18 20:47
木薯粉加工凉皮颜色比较暗,目前没有可以使用的增白剂。只能与其它淀粉配合少量使用,同时加点食用盐、
筋力源B
等,凉皮比较筋道爽滑,颜色相对较白。
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