食品技术知识
为啥打出来的烧饼那么拧
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-14 08:13
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-14 08:13
你好,烧饼发拧可能没有醒发好,延长醒发时间,同时和面时加点酵母、面欣酥A等,烧饼蓬松个大,口感酥脆。
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