你好，卤鸡爪做法：鸡爪整理干净，放入开水煮3-5分钟，捞入凉水漂洗一遍，再捞入富磷联A溶液浸泡5-8小时，然后将鸡爪再捞入卤汁煮10-15分钟，盖锅焖1-2小时，即可出锅。