食品技术知识
在玉米淀粉胶中加入氧化钠和明矾能否使胶流动性加快
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  • 已关闭匿名
  • 2019-08-18 14:02
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-18 15:35
呵呵,不但不能降低,还会增加稠度筋度。降低淀粉粘度其实很简单。
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