食品技术知识
无公害红薯粉条的质量检测指标是多少
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-08-18 13:26
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-18 16:45
现在主要检测铝含量,也就是检测是否非法添加了明矾。粉条行业面临大洗牌!现在加工粉条不允许添加明矾了,粉条业要进行技术转型,由明矾粉条转型为无矾粉条。转型即是机遇,大家都在一个起跑线,也充满挑战,看你能否转型成功,不成功,再大的厂子也要倒闭,转型成功,再小的企业也能生存发展。目前,合法有效的明矾替代品只有筋力源。
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