食品技术知识
一斤土豆面粉做粉条用多少白矾
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  • 已关闭匿名
  • 2019-08-17 18:51
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-08-17 20:23
你好,加工粉条使用白油、洗洁精、明矾、磷酸盐、色素等都是违法犯罪行为!无矾粉条是将来粉条加工业的必然趋势,只有筋力源K可以代替明矾制作粉条,筋力源是经过山东省质监局审查批准可以用于粉条粉丝,国家质检总局备案并颁发《全国工业产品生产许可证》亦称QS证,安全合法、不超标、不超范围,在合法的前提下,采用筋力源加工粉条增筋耐煮的效果是最好的。
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