食品技术知识
炸油条的面非得要人工和吗
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-13 22:20
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-14 19:46
你好,最好人工和面,机器和面很容易起筋,油条不蓬松。炸油条技术其实很简单,在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源A〕,然后给〔泡多源A〕厂家梁山天喜要份技术资料,自己练习一下手法,就可炸出膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬的无矾无铝健康油条
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