食品技术知识
您回答的‘包子皮发硬"的问题里,改良剂指什么
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-13 19:18
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 19:46
你好,改良剂起到配合酵母膨松作用,其实很简单,只要在和面时加点酵母和泡多源A,包子就会蓬松个大、色泽洁白、凉了不发硬。
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