食品技术知识
油烙饼怎么做
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-31 19:08
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-31 21:25
土掉渣烧饼或烙饼加工技术: 配方:面粉10斤、泡多源A100克、乙基麦芽酚1克、盐50克、水5斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时),然后,成型、刷涂肉酱、撒葱花,送入烤箱烘烤或油烙。
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