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食品技术知识
拉面里放多了盐下锅后会断吗
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-13 14:50
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-13 16:11
你好，食用盐加多了拉面不会断，是否断条关键在和面时加点筋力源G型，拉面才能筋道耐煮不断条，面坯不易板结
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